漬物

清内路では古くから漬物を漬ける風習が各家庭にあります。保存が効くように塩漬けが一般的です。
伝統野菜である「あかね大根」や「清内路きゅうり」など、田舎ならではの独特な味わいで、ご飯は何杯でも食べられます。
赤根の塩漬けは発酵食品としても近年注目されています。
以前は清内路地区内に2店舗の漬物工場と直売所がありました。