食

【材料】
米

【作り方】
1.米は洗ってザルにあげ半日ほどおく。
2.石うすを「はぼん」の中にそっと置く。
3.石うすの上に米をのせ、10粒位ずる。穴に入れながら回していく。
4.上の石と下の石のあいだから米の粉がでてくる。
5.ひき終わったら石うすを出して、米の粉を集める。袋やビンに入れて保存する。

【ポイント】
自家製米の粉は少しザラザラしますが、とても香ばしいです